Kalori Mie Instan vs Nasi Putih

Oleh itu, anda tidak pernah salah. Mengapa kita mengira kalori dan tidak menurunkan berat badan?

Pakar jurulatih jurulatih kesihatan Andrey Semeshov menjelaskan mengapa kami mengira semua makanan, mematuhi BJU dan tidak menurunkan berat badan.

Anda dapat menurunkan berat badan dengan cara yang berbeza. Pengiraan kalori sepele adalah kaedah yang paling berkesan. Saya meletakkannya di tempat kedua tepat setelah membuang peti sejuk dan menjahit mulut saya.

Melakukan aritmetik, menimbang pinggan rumah atau menyoal siasat pelayan. Berapa gram dalam salad? bukan aktiviti yang paling menarik. Namun, hasil pertama dalam bentuk minus 1-3 sentimeter di pinggang memberikan motivasi tambahan. Selanjutnya, pengiraan kandungan kalori, terutama sejak hari ini proses ini dibuat secara automatik, hampir keseluruhannya, memakan masa lima minit sehari. Luangkan satu atau dua minggu untuk memastikan bahawa semua manipulasi ini tidak sia-sia.

Oleh itu, anda tidak pernah salah. Mengapa kita mengira kalori dan tidak menurunkan berat badan?

Tetapi inilah yang harus dilakukan jika anda mengira semua protein, lemak dan karbohidrat, adakah anda menuliskan, menyimpan jumlah kalori yang diperlukan setiap hari, dan angka anda tidak berubah? Atau, lebih buruk lagi, jumlahnya meningkat.

Jangan tergesa-gesa untuk menyalahkan kaedah pengiraan kalori atau menyerah pada diri anda kerana tulang lebar dan keluarga saya semuanya berlebihan berat badan. 99 peratus bahawa anda hanya memperbodohkan diri sendiri. Walaupun anda yakin bahawa anda betul-betul memperbaiki semua makanan, anda salah.

Kembali pada tahun 1995, Persatuan Dietetik Amerika menceritakan tentang percubaan yang menarik. Selama tiga tahun, saintis memerhatikan sepuluh orang yang berlebihan berat badan dan bermimpi menurunkan berat badan. Mereka menyatakan bahawa mereka makan tidak lebih dari 1200 kalori sehari, tetapi tidak ada yang berlaku. Inilah teka-teki. Walau bagaimanapun, pemerhatian kawalan menunjukkan bahawa tahap penggunaan sebenar oleh semua subjek eksperimen telah diremehkan oleh sekurang-kurangnya dua, atau bahkan tiga kali! Pada masa yang sama, mereka menilai aktiviti fizikal mereka lebih kurang sama. Lebih-lebih lagi, ini bukan mengenai semacam penipuan yang disengaja. Semua orang dengan tulus percaya bahawa mereka makan sangat sedikit, banyak bergerak, tetapi tidak ada yang berlaku.

Oleh itu, anda tidak pernah salah. Mengapa kita mengira kalori dan tidak menurunkan berat badan?

20 tahun kemudian, pada tahun 2015, seorang saintis New Zealand dari University of Auckland juga menjadi penasaran tentang bagaimana orang berjaya mengira kalori, mengikuti cadangan, tetapi pada masa yang sama, pada masa yang sama, tetap dalam berat badan mereka. 40 orang sukarelawan secara sukarela menolong mereka dan bersetuju memakai kamera mereka pada waktu siang. Oleh itu, apabila buku harian makanan subjek dibandingkan dengan catatan, ternyata sehingga 58% kalori merosot melewati buku harian tersebut. Selalunya, makan yang tidak dapat dilihat seperti itu berlaku pada selang waktu makan tengah hari dan makan malam (ini adalah perkara biasa - saya hanya minum teh dengan rakan-rakan saya). Sebilangan besar kalori yang tidak dapat dilihat berasal dari makanan ringan, bumbu dan minuman.

Dengan beberapa latihan, saya dapat menunjukkan dengan contoh bagaimana ini boleh berlaku.

  • Sarapan pagi. Telur hancur, roti bakar dengan mentega - semuanya jelas di sini. Tiada soalan. Kecuali seseorang mengambil kira minyak semasa menggoreng, seseorang tidak. Bagaimanapun, ini adalah penurunan laut. Lebih jauh - ke kereta dan ke tempat kerja. Di stesen minyak - kopi untuk pergi masih bangun pada awal kerjahari. Tetapi siapa yang minum kopi hitam? Rasa cappuccino lebih sedap. Tetapi kopi adalah produk kalori sifar, semua orang tahu. Oleh itu, 300 gram susu dengan kandungan lemak 3.2 peratus, selalunya dengan sirap karamel, melepasi pembayaran - dan di sinilah mereka adalah +244 kalori pertama. Ngomong-ngomong, jika anda benar-benar minum kopi hitam, tetapi hanya dengan krim, jangan memuji diri sendiri. 100+ kalori termasuk sedikit gula yang disediakan.
  • Makan tengah hari. Salad, sup dan gulai yang dikira dengan baik dengan soba. Tetapi inilah kompot (+100 kkal) atau beberapa sudu madu dalam teh (~ 130 kkal) ...
Penyelidik asing, izinkan saya mengingatkan anda, mencatat puncak yang tidak terhitung dalam tempoh dari makan siang hingga makan malam. Pada hakikatnya, ini boleh menjadi teh dengan gula (+40 kkal), beberapa kue Yubileinykh di ruang mesyuarat (~ 200 + kkal), sebiji coklat yang dipotong dari rakan sekerja (+130 kkal). Malah epal yang sihat, tetapi tidak direkodkan harganya - 60-80 kkal.
  • Pada makan malam kita cenderung tidak memperhatikan, misalnya, sebagian saus tomat (30-50 kkal), sepotong roti (+ 50-60 kkal).

Ini kumpulan risiko, seperti ibu yang makan dari pinggan selepas anak; suri rumah yang mengambil sampel dari semua pinggan.

Saya tidak menganggap bahawa kaedah mengira kalori sesuai untuk semua orang. Namun, ini agak membosankan, walaupun dalam perbualan saya siap mempertahankan pandangan saya tanpa henti: nilai tambah bertindih minus berkali-kali. Bagaimanapun, terdapat begitu banyak pilihan untuk bagaimana anda boleh mengehadkan kalori. Di sini dan pemakanan intuitif, dan pelbagai diet (keto, Dukan dan lain-lain seperti mereka), dan kaedah visual (sebahagian daging - dari telapak tangan tanpa jari) dan banyak perkara lain. Tetapi jika anda sudah mula mengira kalori dan tiba-tiba tidak menurunkan berat badan, maka ... Mula hitung SEMUA kalori. Anda kemungkinan besar akan sangat terkejut.

Negatif 5 Kalori Teratas

  • madu, sirap dalam kopi;
  • kacang;
  • sos dan pembalut;
  • minuman buah, jus, kompot;
  • lolipop, kuki, coklat kecil.

OLAHRAGA MENURUNKAN BERAT BADAN [Cara Mengecilkan Perut Buncit]

Catatan sebelumnya 3 perkara gila yang dilakukan oleh ahli bina badan untuk menjadi sihat
Catatan seterusnya 8 hadiah untuk 8 Mac yang akan mencapai sasaran